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体会:进口食品标签,没有想象的那么简单

2016-09-07 17:01 作者:admin

人们在购买包装食品时会看到外包装上印有各种文字或图形,可是有多少人真正关注过这些内容,又有多少人知道食品标签的定义?食品标签的定义在我国GB 7718-2011中有明确规定:食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号等一切说明物。由此可见,食品标签不仅仅只是贴/打印在包装上的标签,而是包 装上的所有图形及文字。

与此同时,提起包装不可避免的会想到广告,很多企业在自己产品的包装上印有各种宣传,如优质、顶级、纯天然、销量第一、有机、富含,甚至把国家级产品、中 国驰名商标等标注上去,这些内容在新广告法实施后几乎被全部否决,更加不可出现含有保健的功能宣称以及医疗功效。我国对于本土的食品标签尚有如此明确的规 定,那么对于越来越火热的进口食品有哪些关于标签的问题需要注意?有些进口食品是否可以没有中文标签?等等,上海昌熠商务咨询有限公司的谢飞先生为我们做 出了解答。

进口食品标签:所要遵循的基本要求

在我国,所有进口食品均需附有相关的中文食品标签。进口食品标签中需包含的内容因产品而异,但其基本内容包括食品名称、原产国、配料表。例如,企业在定食 品名称时都会想一些比较优雅、突出产品特点、让消费者记住或很感兴趣的名字,但需要注意的是,食品名称与产品的真实属性一定要相符合,不然就会违反GB 7718-2011的相关标准,而此类问题在进口食品中经常会出现;进口食品的原产国一般不会出现问题,但是原产国一定要标注全称,不要用简写,如印度尼 西亚不要写为印尼;配料表也是进口食品标签非常重要的一环,而且十分容易出错,需要重点关注。

不同的进口产品也会有针对性的单独标准,而单独标准中同样会规定很多特殊要求。例如,某茶饮料会要求茶多酚含量达到300mg/kg;添加了芦荟的产品必 须标示产品添加芦荟产品孕妇与儿童不宜使用;含乳饮料其乳蛋白质含量不得低于1%;天然矿泉水如果含氟量大于1%必须标注含氟;添加氢化植物油的产品营养 成分表必须标注反式脂肪酸;糕点需标注加工方式——热加工、冷加工等等。单独标准中所规定的内容很多在GB 7718或通用标准中没有体现,所以在研究这些标准之后还要根据产品特点去研究其详细标准。

毋庸置疑的是,食品标签字体需清晰易于辨认,进口食品也不外如是,但在实际中仍会产生个别情况。如有些包装较小,其标签印刷内容无法看清,同时无法达到最 小字体的标注要求,这就会出现重新加贴、重新整改的情况。对进口食品标签而言,最小字体一定要达到标准高度要求,而且不能有虚假宣传、夸大宣传、产生混淆 宣传。而进口产品包装上的中外文需相互对应——一般指强制性标识内容,且字体大小与包装相关,包装最大表面积≥35cm2时强制标示内容字体高度不 得<1.8mm;当包装最大表面积<10cm2时只需要标示名称、净含量、经销商名称、地址、联系方式等。与此同时,有对应关系的中文字体不 得小于外文字体,其中注册商标可以例外。因为在国外生产的产品不会要求其标示内容完全遵循中国要求,所以进口食品的中文对应商标、进口商、制造商的名称、 地址、网址等不需要对应。

进口食品标签:需要重点注意的部分

名称:食品名称首要的作用是反映食品的真实属性,所以名称一定要与配料相匹配,品名尽量用标准中出现过的名称。如果使用标准中没有的名称或不为大家所熟识 的名称可能会涉及新创名称,那么需要标注产品类别,产品类别可以从GB 2760或GB 14880的附页进行查找分类。其中,GB 2760的分类相对可以查到添加剂的使用范围,所以标注产品类型尽量用比较规范的分类或用大类标准下的分类。

对于产品名称而言则需要重点关注口味问题,很多进口商在标签中喜欢突出口味,如苹果饮料和苹果味饮料,一字之差就会产生很大问题。产品名称为苹果饮料则产 品中一定要有苹果,而苹果味就没有这样的要求,可能只加了少量的果汁或只添加到了果味香精,但也符合果味饮料的标准,所以进口食品在涉及品名的过程中要防 止品名与产品属性不同的情况。

配料表:配料表是所有食品标签中最为重要的一部分,也是进口食品中最容易出现错误的地方。“配料”或“配料表”;“原料”或“原料与辅料”这是标准中明确 的引导词不可以变动。配料的排列顺序需由大到小排列,低于2%的成分可不按照顺序排列。实际上,很多国外食品的配料都没有展开,原则上需要进口企业与之协 商沟通并确定成分内容,出具相应的情况说明,然后赋予标签。例如,进口的饮料产品含有大量的水,但是在配料表中并未体现,这就需要生产企业提供大致配比, 辅助其他的情况说明来帮助完成标签。另一个普遍遇到的问题就是复配——国外叫混合剂或制剂,它前面没有规范的引导词,那么在标签过程中可能对复配的展开抱 有疑问,这与食品名称的真实属性类似。复配的引导词要针对名称,一是能否直接拿出来使用,二是使用相匹配的名字。

很多企业凭感觉填写配料表,这是错误的观点,同时也不能在网络上查找写入配料。众所周知,检验检疫局是官方机构,他们遵守官方的公告、文本、标准等,而且 在标签审核过程中会按照标准来核验,所以在写配料名称时最好找到官方依据,如公告、农业部、轻工业标准、行业标准、食品安全国家标准、卫计委公告等,依据 此名称来写配料。虽然有加工过程中容易挥发的配料不用进行标示的规定,但是在实际过程中仍有争议,需要区别对待。此外,“食用香精”、“食用香料”、“食 用香精香料”等也需要关注,不同的人理解不同,需要对症下药。

谈到配料人们往往会想到,很多配料虽然有标注但是依旧不能进口,因为会涉及国家疫区问题。我国质检总局会定期公布疫区国家,如口蹄疫、禽流感等不可进口的 内容,还有标准出现矛盾的产品也尽量避免进口。进口产品中特别强调的配料或成分,需要标注含量(部分标准要求标注),根据新广告法标注的内容必须真实,特 别是饮料类产品,如果汁饮料果汁含量需>10%;还有如产品中写添加蜂蜜、芦荟等也需要标注其含量。国外的很多添加剂产品使用E代码,但不是所有的 E代码我国都有针对,需要进口企业查清楚再使用。而且添加剂还需要特别注意书写格式,一定要些正确。我国GB 2760标准有过更新,需要注意以前常用的添加剂在现有法规中是否可用,需要随时关注标准的更新。若进口产品中使用新资源食品需要关注其使用该产品的注意 事项,如每天的使用量、不适宜人群。

规格、净含量:应按照GB 7718附录C中标准格式标注,单位应标注正确,固态/液态单位不同,固态为g、kg,≥1000mL、1000g标注为1L、1kg,而且字体大小写应 符合GB 7718表3规定,字体大小的标准范文宁可大也不要小,净含量与品名需标注在同一展示面。固液混合产品需要标注沥干物/固形物含量,以固体为主的固液混合 物要标注该含量,如果企业多标不算标示错误。

原产国、生产商及经销商信息:2014年8月之前如果标注生产商就需要标注地址、联系方式等,由于标准规定并不十分清晰,导致很多产品被责令整改却无从下 手,故而需按照最为严格的标准进行标注。该标准由卫计委解释,检验检疫局负责执行,所以如果企业有很要紧、很重大的问题可以咨询卫计委。

进口食品的经销商、进口商、代理商可以任意标注,但联系方式全部都需要标注,可以标注电话、传真、邮箱、右边联系地址,但是网址不算联系方式也不能代替联系方式。经销商名称应直接标注,不加修饰词,如中国经销商、总经销商等,如果有确实授权方可添加。

生产日期、保质期、贮存条件:大包装产品的日期标注可采用“见包装物某部位”的形式,小包装一般可以写为见包装物。日期标注有很多格式,GB 7718中有具体明确的表述。当前,常出现的很多产品日期顺序不是按照年月日的顺序进行标示,此类产品应注明日期标注顺序。

无需标注保质期的食品,如食醋、盐、酒精度>10%的饮料酒、味精等可选择不标注。另需注意的是,我国标准上保质期后面会有一个括号里面有至,实际上保质期与保质期(至)有区别。

营养成分表:表头应为“营养成分表”不能更改,不能写为“营养标签”等文字。表头中三要素是项目、营养素参考值、核心影响素,各项营养素的顺序、能量、蛋 白质、脂肪、碳水化合物、钠是内容。产品比较声称、含量声称都有要求,需正规标注,且品名中尽量不要含有英文,如英文为注册商标需要整体对商标进行提取。

无需标注营养成分表的食品在GB 28050中有所规定,如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等;乙醇含量≥0.5%的饮料酒类;包装总表面积≤100cm2或最大表面面积 ≤20cm2的食品;现制现售的食品;包装的饮用水;每日食用量≤10g或10mL的预包装食品(详见GB 28050问答第十五条);其他法律法规标准规定可以不标示营养标签的预包装食品,以上产品如果包装标注上含蛋白质、低脂肪,那么就算产品属于无需标注营 养成分表的食品也需要标注营养成分表。

进口食品标签备案过程中的常见问题及规避方法

在进口食品标签备案过程中会出现各式各样的问题,但常见问题主要体现在实际操作方面。首先,制作中文标签需要有原标签产品的外包装展示图、设计稿等,并且 需要对外文进行翻译。目前,很多进口食品企业采用拉线表的格式来制作标签,即在图中使用箭头拉框表述其中含义。其次,制作完成的中文标签要标注尺寸、价签 等关键信息,字体大小最好也标注清楚。再次,对于进口食品的营养成分而言,不能直接将外文翻译过来,因为很多国家仅将营养成分保留到整数位,所以最好能够 提供营养成分检测报告作为辅助,或有外国生产企业提供产品的配料顺序等明并照做中文标签。除此之外,进口产品的HACCP、LS、有机认证、获奖信息都是 需要提供,因为此类信息属于标签内容,如果无法相关证明需要在包装上将其删除。出口个多家的同一食品,其包装上会印刷多种语言的配料表,并且针对国家的不 同会有所差异,所以会出现不同语言配料表不一致的情况,此类产品最好不要进口,在配料表不一致的情况下很容易发生问题。

每年查处的进口食品具体标签内容不符合我国标准的有很多,其中品名与配料不符,或者品名与产品不匹配的情况很多,需要企业适当注意。对配料标识而言,企业 需要尽量找到标准进行支撑,尽可能避免出现问题;配料排列顺序、书写格式正确基本可以规避在此方面出现问题。进口产品种的添加剂需要使用准确,非法添加是 原则性问题,不可含有此类成分,一旦包含则产品不可进口。进口食品在2013年前出现的问题较多,随着企业对标准的愈发熟悉,现在出现的问题越来越少,重 点还是要注意细节。

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